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Riso & rose è una grande manifestazione che riesce a mettere insieme il meglio della primavera, da una parte la gastronomia, in particolare quella del Monferrato Casalese, dall'altra fiori e piante che proprio in primavera conoscono il loro momento migliore colorando i grandi paesaggi e i piccoli angoli delle colline del sud Piemonte.
La manifestazione è ideata da Mon.do e ha un'altra grande qualità, quella di mettere insieme vari comuni del Monferrato casalese, della Piana del Po e la Lomellina. Un discorso di collaborazione ad ampio raggio che valorizza un territorio splendido.
ogni comune coinvolto propone mostre, intrattenimenti musicali, spettacolo, eventi per bambini. Non mancano i mercatini per apprezzare e acquistare i prodotti tipici sia gastronomici che di artigianato. Il centro della manifestazione è ovviamente Casale Monferrato, ma sono coinvolte oltre ai comuni limitrofi anche enti come l'Enoteca regionale del Monferrato, e varie aziende. Una buona occasione per conoscere il Monferrato che guarda verso la Lombardia i suoi prodotti tipici e in particolare piante e fiori di particolare pregio e bellezza.