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Alla conclusione del mese di agosto Cortemilia celebra il frutto più pregiato del suo territorio, ovvero la Nocciola Piemonte Igp. La nocciola è una delle coltivazioni più diffuse in Valle Bormida e nell'Alta Langa, dove si coltiva anche una delle varianti considerate più pregiate ovvero la "Tonda gentile". Naturale che la sagra di Cortemilia che rappresenta la capitale della Valle Bormida, il centro di riferimento per tutta la zona, sia uno degli appuntamenti più attesi e tradizionali, tanto che esiste da ormai sei decenni. Il paese celebra la nocciola attraverso appuntamenti gastronomici che ne esaltano l'utilizzo in cucina, in particolare per la preparazione dei dolci, ma anche con eventi musicali e culturali. Dunque peri buongustai una manifestazione importante anche per scoprire lo splendido territorio della Valle Bormida con le sue alte colline, i terrazzamenti, i paesi immersi in una natura dalle caratteristiche quasi montane.

Quest'anno ricorre il 60° anniversario della sagra, per cui il Comune ha deciso che la manifestazione avrà un rilievo superiore agli anni precedenti. Inizierà una settimana prima, il 16 agosto e si concluderà il 31 con il concerto di Giorgio Conte.