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Prima edizione nel 2016 per Cocco...cheese che si propone di valorizzare nel corso di una giornata di maggio il patrimonio gastronomico di Cocconato D'Asti relativo ai formaggi, soprattutto alla sua tipica Robiola.

Dalle 17 alle 24 il centro storico ospita il banco d’assaggio di molti produttori di qualità, con in protagonisti i formaggi del Piemonte, a fianco della Robiola di Cocconato. Altri prodotti tipici e birrifici artigianali amplieranno l’offerta di una giornata dedicata al gusto. Non mancheranno degustazioni di vino a cura delle aziende della zona Cocconato, che accoglieranno il pubblico attraverso vari banchi d’assaggio. Non mancheranno incontri di approfondimento e degustazioni guidate.